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Étiquette : épinards

Tarte aux algues et épinards

Tarte aux algues et épinards

 Je vous parlais de la tarte aux algues et épinards dans mon récent articles sur le pic-nic aux algues organisé par l’association des croqueuses d’algues (un buffet de croqueuses d’algues), une merveille de la cuisine aux algues!
Véronique, a imaginé cette recette spécialement pour le pic-nic en utilisant des algues qu’elle était allé récolté la semaine précédente, de la wakamé!

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Spanakopita, la tourte grecque

Spanakopita, la tourte grecque

Direction la Grèce pour démarrer juillet ! Et en cuisine grecque, quoi de plus typique que la spanakopita (Σπανακόπιτα), cette tourte de légumes verts? Consommée par tous les grecs dans toutes les versions possibles, ce plat emblématique est ce que l’on trouve le plus facilement à manger en Grèce. Chacun la prépare à sa façon, mais Miranda, qui avait déjà préparé la soupe Mayiritsza de pâques pour Globe Taster, détient la plus magnifique recette qui soit: celle de sa mère qui réussissait divinement la pâte… Ce ne fût pas une mince affaire pour elle de retrouver cette recette perdue, mais elle fera votre bonheur!

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