Vin crétois pour vous séduire!

Vin crétois pour vous séduire!

Le vin crétois n’est pas le plus connu de Grèce, pourtant c’est sûrement en Crète que l’on trouve le plus ancien vignoble méditerranéen. Et on peut dire qu’il vaut la peine d’être goûté! C’est que l’on vinifie depuis l’antiquité sur cette île et l’on transporte le vin dans de grandes jarres comme celles retrouvées au palais de Knossos.

Là bas, vous ne retrouverez pas d’amblée les noms des cépages que vous connaissez… Les cépages locaux sont à l’honneur, place au latikio, au kotsifali et au vidiano!

« Les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver l’olivier et la vigne »

Thucydide

Il « serait plus facile de compter les grains de sable de la mer que d’énumérer tous les crus grecs ».

Virgile

Vin crétois: 4 appellations contrôlées

Le label pour certifier le vin grec et donc le vin crétois est l’ Appellation d’Origine de Qualité Supérieure (AOQS) : Ονομασία προελεύσεως ανωτέρας ποιότητος (ΟΠΑΠ).

4 appellations contrôlées sont reconnues par l’Union Européenne en Crête :

Archanes (Αρχάνες) ~10km au sud d’Heraklion / Vins rouges
Daphnes ~10km au sud d’Heraklion / Vins rouges secs et doux
Péza – au sud d’Heraklion / vins blancs et rouges
Sitia (Σητεία) – complètement à l’est de la Crète

 

La route des vins d’Héraklion

Les 3/4 des vins crétois sont vinifiés dans la région d’Héraklion, la capitale de Crête. Une trentaine de producteurs se trouvente sur la route des vins d’Héraklion, en passsant par 3 des 4 AOP grecques de Crête: Archanes, Péza et Daphnes.

Carte viticole de la Grèce, du site newwinesofgreece.com

Les cépages crétois

Voici quelques cépages typiquement crétois que l’on retrouve beaucoup dans la région des vins d’Héraklion.

Cépage kotsifali (Κοτσιφάλι)
On le trouve principalement dans la région d’Héraklion. Hors de Crête, on le trouve dans les cyclades
Ex: Domaine Zacharioudakis avec son Kotsifali

Cépage liatiko
Ex: Domaine douloufakis, vin nommé Daphnios, d’après la région de Daphnes

Cépage Vidiano
Vin blanc, couleur dorée et nez complexe
Ex: Winery diamantakis, vidiano

Cépage vilana
Ex: Domaine mediterra, vin blenc « neagi nea gaia »

On voit aussi beaucoup de Syrah et l’on retrouve des cépages que l’on connait bien en France.

Cuisine crétoise complétée par le vin crétois

A quand un petit tour culinaire en Grèce gentiment complété par les vins locaux?

Une étape indispensable à Héraklion pour goûter aux locaux, c’est le restaurant Peskesi!

Puis armez-vous du Routard et allez découvrir la région viticole d’Héraklion tout en visitant les restes archéologiques de la région et en se repaissant des mets délicieux à base de fruits de mers et de légumes frais.

 

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