Cuisine crétoise chez Peskesi

Cuisine crétoise chez Peskesi

A Peskesi, le restaurant champion incontesté de la cuisine crétoise authentique, laissez-vous transporter dans un voyage dans le temps et l’espace à travers toute la Crête, de ses racines minoennes à la redécouverte de produits disparus. C’est une véritable expérience sensorielle à travers la Crête ancestrale que l’on vous propose.

S’il vous reste quelques jours de vacances en septembre, c’est le moment de découvrir la cuisine crétoise et ses bienfaits. Un petit tour dans l’un des restos les plus sympas de la ville d’Héraklion va vous faire découvrir toutes les facettes de cette cuisine qui puise ses sources dans l’antiquité. Viandes locales, légumes crétois oubliés, vins bio locaux… le tout dans un cadre de vieilles pierres et de verdure.

Une cuisine crétoise authentique

La recette magique de Peskesi pour nous donner à voir et à manger de manière si merveilleuse :

  • Recettes traditionnelles Crétoises
  • Ingrédients de terroir
  • Les principes de la cuisine crétoise authentique
  • Bénéfices pour la santé du régime crétois

Bien sûr, vous trouverez chez Peskesi des plats de poisson comme dans le reste de la crête, des plats végétariens (régime crétois oblige) mais surtout des plats de porc et de chèvre. Ils oont même pensé aux intolérants au Gluten en le précisant sur lacarte.

Exemple de plat minoen: Kreokakavos, plat extrait du livre « Deipnosofistai » d’Athenaios à base de porc au miel et au thym.

Recommandations végétariennes: Spanakopita au fenouil, plat de légumes oubliés.

L'interieur du restaurant peskesi

Un cadre de verdure et de vieilles pierres

Le cadre est enchanteur et transforme « l’expérience Peskesi » en un voyage des sens.  Le cadre en matériaux naturels comme les tables et chaises en bois, les petits paniers en osier et des caisses en bois nous rapproche de la nature que les cuisiniers de Peskesi se sont efforcés de travailler pour retrouver des légumes antiques.

Le petit plus poétique: pour vous rincer les doigts, une serviette imbibée d’une décoction de plantes locales les « 40 herbes » ou « Sarantavotano » vous sera versée à table

A Peskesi, boissons 100% crétoises !

Biere Brink's chez Peskesi par Globe Taster

Que ce soit la bière Brink’s fabriquée à Rethymnon à l’ouest d’Héraklion, les nombreux vins crétois ou les cocktails avec des ingrédients crétois, Peskesi joue à coup sûr la carte du local !

Exemple d’un cocktail avec des ingrédients crétois: raki (alcool), sauge, sirop verveine-menthe, jus d’orange, jus de citron.

Ce que vous buvez chez Peskesi, vous ne pourrez le boire qu’en Crête.

Informations pratiques


Restaurant Peskesi, Kidonias 15, Héraklion (près du parc Theotokopoulos)
Καπετάν Χαραλάμπη 6-8, Irákleio 71202
+30 281 028 8887

Horaires : ouvert jusque très tard… car il faut vraiment réserver la veille au minimum !

Prix :  9,5 – 12,9 € le plat, 6€ la bouteille de brink’s, 6.5 à 9€ le cocktail
Pas donné pour la Crête, mais c’est clairement un cran au-dessus des autres restos du coin !

La page Facebook de Peskesi
Le site web de Peskesi pour les réservations et pour en savoir plus sur leur cuisine!

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