L’année 2015 de Globe Taster

L’année 2015 de Globe Taster

En 2015, Globe Taster vous a emmené en voyage, un voyage des papilles à travers le monde à la recherche de nouvelles rencontres, de nouvelles saveurs, d’une nouvelle manière de vivre la cuisine… De la Hongrie au Pérou, vous avez découvert des recettes très différentes mais qui ont toutes une histoire particulière. Elles vous sont données par les locaux ou par des français qui ont un vécu à l’étranger et se sont passionnés pour les cuisines familiales du pays. Voici un article pour revivre les moments culinaires fort de 2015.

7 recettes

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Xiao long bao
Xiao long bao
Rakott krumpli
Rakott krumpli
ham-el-helou
ham-el-helou
Fleishchnaka
Fleishchnaka
Caponata
Caponata
Biryani Globe Taster
Biryani
Alfajores Globe Taster
Alfajores

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 Portraits d’amoureux de la cuisine

Tous ont en commun une passion pour les bonnes choses ou pour la cuisine. Chacun son style, Valérie créative, Guillaume avide de recettes exotiques, Laura qui a appris des plats algériens pour faire plaisir à son mari… tous ont une histoire à vous raconter.

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3 restaurants recommandés

Sur les 11 restaurants recommandés par Globe Taster, deux ont été rajoutés cette année pour goûter à de bonnes spécialités lors de vos voyages… Londres et Dijon à l’honneur!

dessert indien a la cardamome

Burger Indien DIjon Om shantiPing pong Dim sum LondresTrishna, Londres

Om Shanti, burger indien à Dijon

Ping pong dim sum

 

La création d’1 site annexe dédié à la cuisine péruvienne

Globe taster Peru

Le Pérou est le pays montant de la gastronomie mondiale mais peu de personnes le savent encore en France. C’est pourquoi, je suis partie seule pendant 6 semaines, à le rencontres de péruviens de la ville et de la campagne pour glaner des histoires, des rites et des recettes.

Shurumbo, soupe a la banane amazonienne

J’ai voyagé aux 4 coins du pays, de la côte nord à la côte sud, de la forêt amazonienne aux hauts sommets andins pour dresser un portrait culinaire du Pérou.

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